李芊绵主任营养师有来医生健康科普平台擅长: 各种药品的作用及副作用及使用方法，各种营养科疾病的饮食指导，同时患者合理用药。
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向TA提问有用 (50)海星一般都是作为药物进行使用，但是雌性的海星也是可以作为食品食用的。建议把雌性海星的腿去除，只吃雌性海星的腹部，或者是雌性海星的籽。蒸熟之后直接选择蘸白醋或者是芥末之后食用。海星本身属于一种营养价值很丰富的食物，里面含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、铁离子等，吃完之后可以有效的增强人体的记忆力，并且补充人体所需要的多种氨基酸。