清蒸大闸蟹（一般人第一步就错了）
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作者：
TDF-P
秋天是吃螃蟹的季节🦀️
尤其是十月的中下旬
秋风起，蟹脚痒
秋风刮起，蟹开始躁动，大闸蟹们到了吃货的口里，美味的不止那么一点点 ！
用料
大闸蟹
8只
葱段
8段
姜片
8片
清蒸大闸蟹（一般人第一步就错了）的做法步骤
步骤 1
今天以阳澄湖大闸蟹为例
步骤 2
收到都是这样绑着绳子的
步骤 3
第一步确认每一只螃蟹是否都是鲜活的；死蟹不要吃哦～只要是正规产地购买，一般死蟹都是可以理赔的
步骤 4
感觉很凶猛的样子啊……
步骤 5
再瞪，就把你吃掉！
步骤 6
第一步：清洗螃蟹🦀️
⚠️注意：不要解绳子
步骤 7
第二步：清洗干净后螃蟹腹部朝上！
下面放葱段、上面放姜片去腥
不管用蒸锅还是蒸箱，
操作方法都是一样的
步骤 8
第三步：开锅后蒸15分钟左右
（3-4两螃蟹15分钟、5-6两20分钟）
步骤 9
十月下旬的螃蟹最肥美
步骤 10
腿上各个带肉
步骤 11
很鲜美
步骤 12
哈哈哈哈我一次能吃十只……
步骤 13
这里教你储存的大闸蟹🦀️小方法～
湿毛巾拧干这样铺放冰箱～
放几天是没有问题滴～
步骤 14
我已经试过了，第二天生龙活虎[偷笑]
清蒸大闸蟹（一般人第一步就错了）的小贴士
总结要点
如何蒸大闸蟹：👇🏻
图❶用刷子清洗螃蟹，不要解绳
图❷清洗干净肚子朝上放好
图❸螃蟹下面放葱段、上面放姜片
图❹放进蒸箱，水开后10-20分钟
（3-4两螃蟹15分钟、5-6两20分钟）
菜谱创建时间：2021-10-06 23:52:06